Закуска из свеклы

салат из свеклы с сыром

Пролетели праздники и появилась новая проблема— что готовить после застольев 🙂 ? Новогодние закуски, салаты с майонезом, выпитый алкоголь — все это не проходит бесследно для нашего организма. Как привести его в норму? Есть простое, вкусное и легкое блюдо: салат-закуска из свеклы с сыром и орехами.

Ингредиенты на 2 порции:

1 печеная свекла (средний размер), 100 гр козьего сыра (творог, тофу, фета, филадельфия, мягкий творожный сыр…), микс зелени, сок лимона, 1 ч л оливкового масла, 30 -50 г орехов (грецкие, миндаль, кешью…), 1/4 ч.л. меда, смесь перцев, морская соль по-вкусу. По-желанию- гранатовый соус или натуральный гранатовый сироп (без сахара) .

рецепт салата из свеклы

На блюдо выложить зелень. Смешать оливковое масло, 1 ч.л. лимонного сока, мед. Пробуйте соус, если не по вкусу — добавляйте больше ваших любимых ингредиентов. Я добавляю еще щепотку соли. На зелень выложить порезанную кольцами свеклу, сверху сыр, орехи, полить немного соусом. Форма подачи такая, какая нравится Вам. Можно подавать в виде салата, можно выложить друг на друга- ваше воображение подскажет идею подачи.

свекла с козьим сыром рецептСыр можно использовать любой по вашим предпочтениям-тофу, фета, моцарелла, козий сыр, сливочные сыры, мягкие творожные сыры, творог, филадельфия…

салат из свеклы рецепт

Орехи выбираю также по наличию в доме. Идеально такая закуска сочетается с грецкими орехами и кешью, потом идут миндаль и фундук. Только не вздумайте использовать арахис, испортите блюдо. Также можно использовать семена чиа, кунжут, семечки подсолнуха, тыквенные семечки- это будет кладезь полезных жиров и витаминов )

закуска из свеклы с козьим сыром

Для придания салату изюминки  использую гранатовый соус. Несколько капель  придадут сладко-кислые нотки блюду. Он приглушит сладость свеклы.

готовим душевноЭту закуску можно подавать также и на праздничный стол. Она легкая и пробудит аппетит перед подачей основного блюда. Такой легкий салат станет отличным ужином без вреда для фигуры.

салат со свеклой рецепт

Как видите, мои друзья, все самое простое-всегда гениально! Чем проще-тем лучше! Идеальный лозунг 🙂 Готовьте душевно и жду ваших комментариев:)

2 ответа на “Закуска из свеклы

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s