Салат с инжиром, прошутто и сыром фета — по мотивам итальянской кухни

салат с инжиром и прошуттоСнова, друзья, рецепт итальянской кухни сегодня будет радовать на страницах моего блога. Сегодня у меня изысканный салат со свежим инжиром, итальянской ветчиной » San Daniele Prosciutto», нежнейшим сыром фета и с ароматной медово-лимонной заправкой. Секретом успеха этого салата является свежий, сочный инжир, который должен быть плотной консистенции.

Ингредиенты на 1 порцию: 1 шт спелого инжира, 50 гр ветчины «San Daniele Prosciutto», 50 гр сыра фета или козьего сыра, горсть любых листьев салата, несколько веточек свежего майорана и базилика, 1 ч.л. оливкового масла, сок половинки лимона, 1/2 ч.л. меда, 1/2 ч.л. французской горчицы, смесь перцев, щепотка соли по вкусу.

Настоящий зрелый инжир имеет черный или зеленый цвет (в зависимости от сорта) и множество семян-орешков внутри. На ощупь это упругий плод, поддающийся при нажатии. Мне муж привез его из Турции, города Денизли. Там солнечный климат, поэтому он очень ароматный и спелый.

салат с инжиромЛистья салата моем, просушиваем на бумажном полотенце и выкладываем на блюдо. Поверх салата листья базилика и майорана, затем тонкими ломтиками ветчину, сыр, нарезанный дольками инжир.

рецепт салата с инжиромДля заправки смешиваем оливковое масло, мёд, лимонный сок, горчицу, соль, перец и перед подачей поливаем сверху салат.

заправка для салатаУдержаться и не растащить салат раньше времени сложно 🙂 Ведь каждый ингредиент этого салата сам по себе очень аппетитный и вкусный.

салат с инжиромИнгредиенты для такого салата можно дополнять, например — разнообразить малиной, голубым сыром, орехами, семенами кунжута, виноградом, мятой…Главное, чтобы основным ингредиентом оставался инжир, а все остальные дополняли «настроение» салата.

салат с инжиром и прошутто рецепт приготовленияИтальянские салаты, как и впрочем салаты европейской кухни, всегда славились несочетаемостью продуктов, а результат всегда превосходил ожидания.

салат с прошутто, инжиром и сыромВ ресторане за такое блюдо вам бы принесли приличный счет, а приготовить дома такой салат получится вдвое дешевле. Вуаля, изысканный итальянский салат на вашем столе.

салат с инжиром рецептЗаправка этого салата тонко подчеркивает каждый ингредиент по отдельности: инжир переплетается с лимонным соком, прошутто и фета с медом и горчицей, листья салата и зелени с оливковым маслом. Все вместе создает неповторимый букет аромата — это безумно вкусно и сытно:)

салат с инжиром рецептыТакой салат можно приготовить на праздник, на любую вечеринку, вечер в кругу друзей и близких, к мясу на гриле… Успех обеспечен! Ведь этот салат еще и полезен — инжир содержит в себе большое количество минералов, а один сушеный инжир дает нам два грамма клетчатки, а это 20% рекомендованной суточной дозы. Непременно попробуйте приготовить этот итальянский салат с инжиром — внесите немного изысканности и полезности в ваш ежедневный рацион.

«… Я открою секрет душевной кухни»-Татьяна Онегина 🙂 🙂 🙂

Реклама

5 ответов на “Салат с инжиром, прошутто и сыром фета — по мотивам итальянской кухни

  1. Здравствуйте,
    Вас приветствует всемирная поисковая система кулинарных рецептов MyTaste.by
    Загляните к нам, и если Вам понравится сайт, присоединяйтесь, а мы сделаем рецепты Вашего блога (Готовим Душевно) доступными для большего количества Интернет-пользователей.

    Чтобы присоединиться к MyTaste.by, достаточно перейти по ссылке

    http://www.mytaste.by/dobavit-svoi-blog-receptov

    С уважением,
    Администрация myTaste

  2. Танюша, поздравляю с победой в битве на сайте » Едим Дома». У
    спехов и новых рецептов! Чаще радуйте нас своими шедеврами, это здорово стимулирует нас готовить дома

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s