Фаршированные шампиньоны

фаршированные шампиньоныГлавный праздник пролетел, но скоро Рождество, поэтому продолжаем «кудесничать» на нашей кухне. Шампиньоны — это быстрый и беспроигрышный вариант на тему закусок. Начинки могут быть разнообразными- мясной фарш, овощи, разновидность сыров, креветки, рис, бекон, орехи…

Ингредиенты : 500 среднего размера шампиньонов, 300 г мясного фарша ассорти, 1 большая луковица, соль и специи по вкусу, 50 мл белого вина, 50 г сливочного масла, 150 г твердого сыра.

Шампиньоны протереть от загрязнений бумажным полотенцем. Отделяем шляпки от ножек. Шкурку с грибов снимать не нужно 🙂

шляпкиНа сковороду отправляем сливочное масло и обжариваем нарезанный кубиком лук. Затем добавляем порезанные ножки.

шаг1

Когда лук станет прозрачным, добавляем фарш, соль и специи по вкусу. Все перемешать и добавить вино. Томим на большом огне постоянно перемешивая.

шаг2

По желанию можно добавить любимые травки —  у меня базилик. Начинка готова!

шаг4

Форму смазываем сливочным маслом  и духовку разогреваем до 200 градусов. Наполняем шляпки фаршем и плотно прижимаем начинку. Запекаем 10 минут, затем открываем духовку, присыпаем натертым сыром и еще 5 минут.

шамп1Простая и легкая закуска готова! Когда сыр плавится на горячих шампиньонах, от них исходит восхитительный аромат, соединяющий в себе запахи грибов и мяса, и трудно удержаться от соблазна… 🙂 Поэтому нет ничего удивительного в том, что фаршированные шампиньоны улетают с праздничного стола! Эта закуска превосходна как в холодном виде так и в горячем.

шамп3Готовим душевно!

Реклама

5 ответов на “Фаршированные шампиньоны

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s