Белая Сангрия — дух Испании…

Мало кто знает из Вас, что в Испании сангрию из белого вина называют клареа. Это один из национальных напитков горячих испанцев! Название «сангрия» происходит от испанского слова «sangre» — что значит кровь. У испанцев сангрия — это прохладный фруктовый напиток, который употребляют обычно в жару.  Его легко приготовить из сухого красного или белого вина.

В настоящее время существует множество вариаций приготовления сангрии: в одном преобладают цитрусовые, другое сделано на основе белого вина, в третьем основным элементом является шампанское. Четких рецептов здесь нет — в приготовлении сангрии все зависит от возможностей, а импровизация только приветствуется. Как раз, друзья, самый разгар лета, большое обилие фруктов, а значит можно себя побаловать вкуснейшим напитком!

Ингредиенты : 300 мл охлажденного белого вина , 100 мл ананасового сока , 200 г клубники ,200 г вишни , 5-6 листиков мяты, звездочка бадьяна, палочка корицы, кубики льда. 

Ягоды вымыть и высушить. Из вишни удалить косточки, порезать клубнику. Если ягоды немного кисловаты, тогда добавьте немного сахара и оставьте немного «настояться». Мяту немного «примять» в ступке. Отправить ягоды в кувшин, залить вином и соком, добавить специи . Отправить в холодильник. Подавать охлажденным с кубиками льда.

Можно использовать кусочки дыни, персика, абрикос, малины, груши, цитрусы — словом все что дарит лето! Создайте свой вариант сангрии и насладитесь вкусом лета…

Испанский алкогольный напиток очень вкусный, легкий, ароматный и прекрасно утоляет жажду в жаркий день. В Испании для туристов устраивают специальные кулинарные туры, где можно увидеть технологию приготовления как вина так и простого напитка- белой сангрии.

 Главное, друзья, включайте фантазию, и у Вас получится настоящий роман с напитком, вкус которого запомнится надолго…Готовим душевно…