Пирог с персиками и черникой — воздушный летний десерт

DSCF0525

Друзья, еще середина июня, а у нас начался сезон ягод — черника, малина, вишня, смородина. Не успеваешь отслеживать сезонные рецепты, как природа приподносит сюрпризы! Жаркий июнь в самом разгаре, но от десерта отказаться сложно. Предлагаю легкий и вкусный десерт —  бисквитный пирог с персиком и черникой.

Ингредиенты — 200 г черники,  7-8 шт персика , 5 яиц, 5 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, цедра апельсина, ваниль или ванильная эссенция. 

DSCF0024Черника- это ароматная ягода, которая очень полезна по своему составу. Из нее можно приготовить множество блюд- соусы, пироги, кексики, мороженное, смузи, коктейли, джемы, кремы и даже алкогольные настойки и коктейли…

Желтки отделяем от белков.

DSCF0027Желтки взбиваем с сахаром, добавляем ваниль или ванильную эссенцию, цедру апельсина, затем муку.

DSCF0028Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену.

DSCF0010Затем  вводим белки маленькими порциями к тесту, перемешиваем медленно и аккуратно, не давая белкам упасть.

DSCF0011Получаем воздушное тесто.

DSCF0012

Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями, выливаем тесто. Если черника кислая, добавьте немного  сахара и оставьте на 15-20 минут, затем слейте сок. Выкладываем персики и чернику. Отправляем в духовку на 35-40 минут выпекаться при 180 градусах.

пирог с черникойАромат пирога благоухает на кухне! 15 минут было потрачено на приготовление теста. Поэтому если у Вас нежданные гости на пороге — это идеальный вариант! Для начинки можно использовать малину, абрикосы, вишню, смородину, яблоки и груши…

пирог с черникой

Как видите, друзья, даже летним жарким вечером можно приготовить легкий воздушный пирог, потратив на приготовление всего 15 минут. Гости оценят этот ароматный десерт! А к пирогу отлично подойдет бокал холодного вина. Удивляйте своих близких, готовьте душевно!

Реклама

2 ответа на “Пирог с персиками и черникой — воздушный летний десерт

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s