Рулетики из кабачков — простая и легкая закуска

рулетики из кабачковЛетнее меню всегда красочное и радостное, полезное и разнообразное. Лето продолжает диктовать моду на легкость, свежесть и обилие витаминов в еде. Так почему не следовать модным кулинарным тенденциям и не приготовить легкую и полезную закуску — рулетики из кабачков.

На 3-4 молодых кабачка-  200 гр сливочного творога, пучок укропа, 2-3  зубчика чеснока, 2-3 помидора, оливковое масло, немного сока лимона, соль по вкусу, немного сливок 10%.

Кабачок нарезаем тоненькими слайсами с помощью широкого ножа для чистки картофеля.

Безимени-1

Полоски кабачка солим по вкусу, добавляем свежемолотый перец, поливаем немного маслом и соком лимона. Оставляем мариноваться 5-7 минут. Затем обжариваем на гриле или сковороде. Отправляем на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

DSCF0022

Творог, сливки, соль, укроп, чеснок  взбиваем в блендере. Добавляем несколько капель лимонного сока.

DSCF0025На остывший слайс выкладываем творожную начинку, кусочек помидора.Сворачиваем в виде рулетиков.

Безимени-2Выкладываем на листья салата и отправляем охладиться на 20-30 минут.

рулетики из кабачковНу, вот популярная закуска готова! Легко, полезно и вкусно! Богатый витаминный и минеральный состав, а также легкая усвояемость и низкая калорийность делают кабачки одним из самых популярных овощей этим летом.

рулетики из кабачковНачинки можно использовать разнообразные — орехи с чесноком, морковь, лосось или семга с творожным кремом, фарш, грибы….Все что любите — добавляйте в рулетики — результат превзойдет все ожидания!

Не бойтесь эксперементировать и ваша «кухня будет полна красок»!

Реклама

3 ответа на “Рулетики из кабачков — простая и легкая закуска

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s