Соус из черемши

соус из черемши

Черемша- один из самых полезнейших продуктов весны. Эта чудесная трава с первыми лучами солнца впитывает в себя большое количество витамина С. Черемша полезна для работы сердца, она способна понижать кровяное давление и блокирует образование холестериновых бляшек. Чуремшу рекомендуют при авитаминозе, атеросклерозе и гипертонической болезни. Древние греки считали, что это растение обладает свойством «поддерживать мужество». К тому же черемша является диетическим продуктом.

В приготовлении соус очень прост: пучок черемши, несколько листьев базилика, пару веточек петрушки, несколько перьев  зеленого лука, 100 г грецких орехов, 50 г семечек, 100 мл растительного или оливкового масла, сок половинки лимона, соль и перец по вкусу, немного воды.

соус из черемши

Зелень измельчаем, орехи мелко рубим ножом. В блендер отправляем все ингредиенты и взбиваем в однородную массу.

соус из черемши

Если соус очень густой — добавьте немного воды.

соус из черемшиГотовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней. Он идеально подходит к запеченному картофелю, пасте, мясу и рыбе. Это еще один прекрасный  универсальный соус.

соус из черемши

Признаюсь, я была сильно удивлена вкусом этого соуса. Он получился совсем не сильного чесночного аромата, а тонкий с пикантным вкусом орехов и семечек, а в конце легкие нотки лимона. Этот соус займет особое место в моей кулинарной книге весной.

соус из черемшиВот и все! Торопитесь, скоро черемша перестанет расти! Приятного аппетита!

соус из черемши

Реклама

4 ответа на “Соус из черемши

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s